• 太好吃了,请试试这样做茄子,香到掉眉毛

    发布日期:2024-05-13 03:22    点击次数:186

    茄子是夏季里的时令蔬菜,现在有早一批的茄子已经开始上市了。生活中,很多人都爱吃茄子。茄子真的算得上是一种百搭的下饭蔬菜,皮滑肉嫩,营养又美味,其做法也各种各样,层出不穷。茄子经典的做法有很多,比如鱼香茄子、红烧茄子、蒜蓉蒸茄子、炸茄盒子、土豆炖茄子、肉末茄子、凉拌茄子等等。

    家尤菜菜今天与您们分享一款非常简单又好吃的茄子做法,一点儿也不费油。免油炸,少盐少油,一样香喷喷的。出锅真的特别美味,家人很爱吃,上桌瞬间就光盘了。简直“香到掉眉毛”了,一大盘都不够吃。

    如果您也喜欢吃茄子,那就快快收藏起来,有空时也露上一手。无论是朋友聚会、家庭聚餐,还是在家独享,这道漂亮又解馋的快手菜肴,真的是很不错的选择。接下来,我们一起来看看是怎么做的吧!

    家尤菜菜小贴士:关于茄子的相关注意事项以及禁忌人群,我已备注到文末了。大家在食用茄子之前,记得重点看一看。

    推荐食谱——【香煎茄子】

    所用食材:茄子1条、普通面粉1小碗、土鸡蛋1个、香葱1小把、食盐1勺、胡椒粉1点点、花生油适量

    【烹饪步骤】

    第1步:取1条新鲜的茄子冲洗一下,去掉头尾。将其切成薄一点的茄子片,加入小半勺食盐以及适量的清水淹没浸泡10分钟。

    第2步:另取香葱1小把洗净切碎,盆里倒入普通面粉1小碗,敲入1个土鸡蛋。倒入切好的葱花,再加入胡椒粉1点点、食盐小半勺。

    第3步:接着倒入小半碗清水,将面糊搅拌好。(注意:不要加过多水,否则面糊活得过稀,就没办法挂住了。)

    第4步:紧接着把茄子捞起过滤一下水分,再放进面糊中进行挂糊。

    第5步:后面锅里加入适量的花生油,把茄片逐一放进锅。小火煎至双面熟透微黄即可出锅。

    【家尤菜菜说重要的饮食小贴士】

    1、茄子不能与什么食物一起吃?

    大家在吃茄子时,需要特别注意,记住不要同时搭配乌贼、螃蟹、鱿鱼、红薯、柿子等食物一起吃,以免身体出现不适反应。

    2、哪些朋友不适合吃茄子呢?

    对茄子、鸡蛋、香葱等食材会过敏的朋友,请勿食用。另外还有就是茄子属于寒凉蔬菜,故脾胃虚寒者、经期者、寒咳等人群慎吃茄子。

    以上就是我为大家分享的【香煎茄子】的详细做法介绍。若您还知道茄子其它美味做法,也非常欢迎您们给我留言分享。夏天,大家可以适当吃些茄子,换着法来做。鲜美营养又下饭,关键还不会上火,好处也多多。